Épicerie Salée

La Farine Petra Evolutiva 0201 Bio est née début 2022 quand LaBella Ciao a décidé, dans le but de toujours proposer les produits les plus éthiques possibles, d’adopter une récolte de blés biologiques siciliens afin de valoriser une farine exceptionnelle: La Petra Evolutiva 0201....

La sauce tomate « Fiaschetto di Torre Guaceto »  est produite par l’Azienda Agricola Calemone, située dans les Pouilles précisément dans la réserve naturelle de Torre Guaceto.Elle est composée uniquement par ces magnifiques tomates caractérisée par un goût très délicat et doux.La diffusion de la tomate Fiaschetto n'est pas très ancienne; pendant longtemps...

Les sauces tomates « Corbarino » en sauce sont produites par notre producteur Casa Marrazzo, située dans l’Agro Sarnese Nocerino, terre de la tomate San Marzano DOP.Les tomates "Corbarino" sont un vrai produit de niche, beaucoup moins connues par rapport aux tomates "San Marzano".Il a des origines...

Les tomates Datterino jaunes sont produites par l’Azienda Agricola Calemone, située dans les Pouilles précisément dans la réserve naturelle de Torre Guaceto. Le nom de cette tomate Datterino vient de sa forme: toute petite et allongée comme une "petite datte".Les graines de Datterino sont sélectionnées personnellement par l'Azienda Calemone...

La Creme balsamique naturelle "Acet-up" est une crème naturelle de moût de raisin cuit et de farine de caroube.Le moût de raisin utilisé a vieilli pendant 4 ans dans des barils en chêne ce que lui confère un gout de folie!  Parfaite sur des plats de...

La sauce tomate San Marzano cuisinée est produite par notre producteur Casa Marrazzo, située dans l’Agro Sarnese Nocerino, terre de la tomate San Marzano DOP. Les tomates pelées San Marzano sont reconnues comme étant l’une des meilleurs variétés de tomates du monde de par ses caractéristiques incroyables: une...

Le Ragù Bolognese, il est parmi les plats italiens les plus connues au monde. C'est un ragout de viandes mijotés pendant plusieurs heures.Née en France puis revisité par les italiens, est un plat typique de la tradition italienne, originaire de Bologne en Émilie-Romagne.  Conseil d'utilisation:...

Ce Vinaigre balsamique de Modène IGP 3 ans d’âge est produit à partir d’une sélection rigoureuse des raisins Trebbiano et Lambrusco dont la récolte est faite strictement à la main. Ce type de vinaigre est d’une texture sirupeuse, très aromatique et tendant au sucré.Un...

Les tomates Piennolo du Vésuve sont produites par la Masseria dello Sbirro, située à l’intérieur du Parc National du Vésuve.Les fondateurs de cette entreprise ont été à l'origine de la création du "Consorzio di tutela del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P" et ils...

Le vinaigre balsamique blanc est un produit absolument naturel qui rendra vos salades ou légumes beaucoup plus savoureux.

Les tomates Datterino jaunes en eau de mer sont produites par l’Azienda Agricola Calemone, située dans les Pouilles précisément dans la réserve naturelle de Torre Guaceto.Cette tomate est cultivée près de la mer, à coté des terres saumâtre de Torre Guaceto. Cela confère à ces tomates un gout tout...

Les tomates jaunes du Vésuve sont produites par la Masseria dello Sbirro, située à l’intérieur du Parc National du Vésuve.  Masseria dello Sbirro a fait le choix d’adopter la philosophie du «Zero pesticidi».Ces tomates jaunes appelées aussi "l'oro giallo del Vesuvio", poussent dans le...

Dans cette magnifique crème la "Scarola dell’Agro Nocerino Sarnese", les câpres di "Salina" et les olives" Leccino", sont mariés ingénieusement pour révéler une saveur authentique.  La Crème de Scarole est parfaite pour une base de pizza ultra gourmande ou pour accompagner vos salades ou...

Les tomates « Fiaschetto di Torre Guaceto » entières en sauce sont produites par l’Azienda Agricola Calemone, située dans les Pouilles précisément dans la réserve naturelle de Torre Guaceto.La diffusion de la tomate Fiaschetto n'est pas très ancienne; pendant longtemps les agriculteurs ont choisi de cultiver des espaces agro-alimentaire plus productifs.C'est...

Les pâtes Calamarata de Gragnano IGP sont produites par 28 Pastai. Une petite entreprise artisanale située dans la Valle dei Mulini à Gragnano en Campanie. Le blé utilisé est un blé 100% italien cultivé entre les Abruzzes et le Molise. Elle est certifiée BLOCKCHAIN ce...

Le Ragù Genovese est un plat typique de la région de la Campanie.À différence de l’autre ragoût originaire de la même région, le “ragù Napoletano”, celui à la Genovese, est un ragoût blanc de viande, oignons et quelques autres ingrédients laissés mijotés.Le parfum qui...

Les Paccheri de Gragnano IGP sont produits par 28 Pastai.Une petite entreprise artisanale située dans la Valle dei Mulini à Gragnano en Campanie.Le blé utilisé est un blé 100% italien cultivé entre les Abruzzes et le Molise.Elle est certifiée BLOCKCHAIN ce qui permet de contrôler...

L’orange wine Elios provient des producteurs Nicola e Guido, originaires d’Alcamo, dans la région de Trapani en Sicile.Nos deux producteurs ont décidé de faire une production 100% naturelle : le vin est sans substance chimique et ne subit aucune intervention en cave.  Cépage: Catarratto, Zibibbo,...

Le vin blanc Grillo provient de l’exploitation Pianogrillo Farm qui appartient à la famille des barons Piccione de Pianogrillo.Son histoire remonte à plus de 400 ans comme en témoignent les restes archéologiques encore présents sur la ferme. L’exploitation est certifiée biologique depuis 30 ans. L’engrais...

Le Ragù Napoletano est le plat de la tradition napolitaine par excellence.C’est traditionnellement le plat du dimanche midi, jour pendant lequel les grand-mères commencent à faire cuire la sauce dès les premières lumières du jour jusqu’à l’heure du déjeuner.Chaque napolitain pourra vous décrire le...