Tomates du "Piennolo del Vesuvio DOP in acqua" 580gr

Les tomates Piennolo du Vésuve sont produites par la Masseria dello Sbirro, située à l’intérieur du Parc National du Vésuve.
Les fondateurs de cette entreprise ont été à l'origine de la création du "Consorzio di tutela del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P" et ils ont fait le choix d’adopter la philosophie du « Zero pesticidi » !

Les Piennolo, sûrement l’une des tomates les plus gouteuses d’Italie, sont des petites tomates de 20gr environ qui sont immédiatement ficelées entre elles après la récolte et pendues. Ces tomates sont récoltées en septembre/Octobre et peuvent se conserver pendues pendant plusieurs mois grâce à leur forte teneur en sucre (agent conservateur).

Vous l’aurez compris cette tomate est étonnante, elle développe un goût intense et sucré.

Ces tomates disposent d’une peau épaisse (à écarter après cuisson) et d’une pulpe assez dense.

Conseils d’utilisation: Elles sont parfaites pour accompagner des pâtes après avoir été cuisinées simplement à l’huile d’olive et à l’ail. Elles sont également parfaites après cuisson pour un topping de pizza super gouteux!