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Ces bacs à pâtons ont une taille parfaite pour entrer dans un frigo ménager, ils s’empilent parfaitement l’un sur l’autre et le couvercle permet une fermeture parfaite. Absence de rebords internes. Composition:Un bac à pâtons blanc + couvercle blanc iu seulement couvercle blanc Caractéristiques d'un bac:Mesures externes:...

Le vinaigre balsamique blanc est un produit absolument naturel qui rendra vos salades ou légumes beaucoup plus savoureux.

Une box parfaite pour tester et découvrir le monde de la Biga avec ce qui se fait de mieux en terme de produit pour faire de la pizza à la maison. La box Biga est composée par:- 1 paquet de farine PETRA 0102HP en...

Une box parfaite pour tester et découvrir ce qui se fait de mieux en terme de produit pour faire de la pizza à la maison. La box Pizza est composée par:- 1 paquet de farine PETRA 0102HP en 2,5kg - 2 boites de tomates...

Broche en acier pour Panettone et Colomba.Cette broche va vous permettre de refroidir vos Panettone et Colomba à l’envers afin de préserver leur alvéolage. Dimensions: 42cm

Les pâtes Calamarata de Gragnano IGP sont produites par 28 Pastai. Une petite entreprise artisanale située dans la Valle dei Mulini à Gragnano en Campanie. Le blé utilisé est un blé 100% italien cultivé entre les Abruzzes et le Molise. Elle est certifiée BLOCKCHAIN ce...

Ciseaux à pizza pour découper les tranches de pizza, avec un bord postérieur relevé et arrondi pour ne pas déborder sur le bord de la tranche. En acier inox et poignée en polymère de haute résistance.  Dimensions lame: 12 cm.

Coupe-pâte, entièrement en polymère de haute résistance à la chaleur certifié pour usage alimentaire, antichoc et anti-rayures. Dimensions: 13,5cm x 14,5cm

Cette crème à la Gianduia est produite uniquement à partir des noisettes du Piémont IGP, reconnue comme les meilleures noisettes au monde.Sa teneur en noisette est du 60%. Elle est magnifiquement parfaite sur tout! Que ça soit à tartiner, ou sur une pizza, un dessert...

Cette crème à la Gianduia DARK est produite uniquement à partir des noisettes du Piémont IGP, reconnue comme les meilleures noisettes au monde.Sa teneur en noisette est du 60%. Cette crème est magnifiquement parfaite sur tout ! Que ça soit à tartiner, ou sur...

La Creme balsamique naturelle "Acet-up" est une crème naturelle de moût de raisin cuit et de farine de caroube.Le moût de raisin utilisé a vieilli pendant 4 ans dans des barils en chêne ce que lui confère un gout de folie!  Parfaite sur des plats de...

Dans cette magnifique crème la "Scarola dell’Agro Nocerino Sarnese", les câpres di "Salina" et les olives" Leccino", sont mariés ingénieusement pour révéler une saveur authentique.  La Crème de Scarole est parfaite pour une base de pizza ultra gourmande ou pour accompagner vos salades ou...

La Farine Petra 0101HP est une farine de blé Tipo 1 issue de blés italiens ou provenant de l’Union européenne moulus sur cylindre. Elle contient des grains germés permettant d’activer et d’amplifier l’activité enzymatique du blé. La Farine 0101HP est une farine idéale pour les pré-ferments...

La Farine Petra 0102HP est une farine de blé Tipo 1 issue de blés italiens ou provenant de l’Union européenne moulus sur cylindre. Elle contient des grains germés permettant d’activer et d’amplifier l’activité enzymatique du blé. Idéale pour tous les types d'empattement, de la pizza au...

La Farine Petra 0HP est une farine de blé Tipo 0 issue de blés italiens ou provenant de l’Union européenne moulus sur cylindre. Elle contient des grains germés permettant d’activer et d’amplifier l’activité enzymatique du blé. La 0HP a été développée pour faciliter le pétrissage. Son extensibilité...

La Farine Petra 1111 Bio est une farine de blé tendre Tipo 1 issue de blé biologique 100% italiens moulus sur cylindre, étudiée pour des maturations moyennes et longues. C’est une farine qui permet d’obtenir un résultat gustativement très intéréssant, avec un alvéolage bien...

La Farine Petra 3HP, moulue à la pierre, est une farine Tipo 1, issue de blés sélectionnés climatiquement provenant d'Italie et d'Europe. Elle contient des grains germés permettant d'activer et d'amplifier l'activité enzymatique du blé.Elle est obtenue selon l'innovant procédé "Augmented Stone Milled". Cette farine s'exprime parfaitement sur tous...

La Farine Petra 5009 est une farine conçue spécialement pour l’étalage de la pizza, elle est à saupoudrer sur le plan de travail pour faciliter l’abaisse.Elle est composée de farine de blé tipo 00 et de "semola rimacinata".C’est un mélange parfaitement étudié pour l’étalage...

La Farine Petra 5037 est une farine de blé tendre Tipo 0 issue de blé italiens ou provenant de l’Union européenne moulus sur cylindre, étudiée pour des maturations moyennes et longues. Idéale pour tous les types d’empattement, de la pizza au plat (pizza napolitaine,...

La Farine Petra 5063 est une farine de blé tendre Tipo 0 issue de blés italiens ou provenant de l'Union européenne moulus sur cylindre. Idéale pour tous les types d'empattement, de la pizza au plat (pizza napolitiaine, classique, romaine...) à la Focaccia en passant...