Épicerie fine

Les tomates jaunes « Lucariello » sont produites par l’Azienda Gustarosso, située dans l’Agro Sarnese Nocerino, terre de la tomate San Marzano DOP.La tomate jaune « Lucariello » est née par un mélange naturel entre les différentes variétés de tomates de l’Agro Sarnese Nocerino et les tomates Piennolo del...

Cette crème à la Gianduia est produite uniquement à partir des noisettes du Piémont IGP, reconnue comme les meilleures noisettes au monde.Sa teneur en noisette est du 60%. Elle est magnifiquement parfaite sur tout! Que ça soit à tartiner, ou sur une pizza, un dessert...

Une box parfaite pour tester et découvrir le monde de la Biga avec ce qui se fait de mieux en terme de produit pour faire de la pizza à la maison. La box Biga est composée par:- 1 paquet de farine PETRA 0102HP en...

Huilier traditionnel napolitain, cuivre étamé et laiton fait main.Partie interne certifiée pour un usage alimentaire. Très fonctionnel et décoratif. Poids: 0.210kgDimensions: 0,45ltAvant la première utilisation, afin de garantir l'hygiène et la qualité de votre huilier :Il est conseillé de faire bouillir de l'eau en ajoutant...

Teglia Emili Teglie en fer bleu permettant une transmission de chaleur optimale tout en permettant d’éviter que l’empattement ne colle à la plaque. Taille: 15 x 40 x 2cm avec diagonales pour permettre à la Teglia de reprendre sa forme initiale après cuisson.Idéal pour cuire les empattements...

La Farine Petra 0HP est une farine de blé Tipo 0 issue de blés italiens ou provenant de l’Union européenne moulus sur cylindre. Elle contient des grains germés permettant d’activer et d’amplifier l’activité enzymatique du blé. La 0HP a été développée pour faciliter le pétrissage. Son extensibilité...

Pelle « Azzurra » Gi.Metal. Dimensions: Pelle: 33x33cm / Manche: 60cmPoids: 0,490KgCaractéristiques:Moins lourd que les modèles classiques mais d'une grande robustesse avec le manche tubulaire ovale qui augmente la stabilité.La tête légère et flexible offre l'efficacité d'une spatule avec des nervures qui garantissent le maintien. L'anodisation...

Les tomates cerise entières, ont été produites par l’un de nos producteurs pour rendre hommage à notre groupe Facebook “Les Fanas de la Pizza”.  Les tomates cerises naissent en grappes, elles sont bien rondes et d’un couleur rouge vif.Elles ont un gout légèrement sucré et...

La Farine Petra 1111 Bio est une farine de blé tendre Tipo 1 issue de blé biologique 100% italiens moulus sur cylindre, étudiée pour des maturations moyennes et longues. C’est une farine qui permet d’obtenir un résultat gustativement très intéréssant, avec un alvéolage bien...

Coupe-pâte, entièrement en polymère de haute résistance à la chaleur certifié pour usage alimentaire, antichoc et anti-rayures. Dimensions: 13,5cm x 14,5cm

Pince avec manche tubulaire en acier inox.Elle est réglable pour garantir la prise des plats ayant des bord de diverses tailles avec une encoche latérale pour ancrer le bord du plat Hauteur réglable + encoche. Dimensions: 39,5cm en tout / 30cm la manche.

La Farine Petra Evolutiva 0201 Bio est née début 2022 quand LaBella Ciao a décidé, dans le but de toujours proposer les produits les plus éthiques possibles, d’adopter une récolte de blés biologiques siciliens afin de valoriser une farine exceptionnelle: La Petra Evolutiva 0201....

Teglia ronde Emili Teglie en fer bleu permettant une transmission de chaleur optimale tout en permettant d’éviter que l’empattement ne colle à la plaque.Taille: 30cm de diamètre.Idéal pour cuire les empattements de types Focaccia, pizza rustique etc… Il est obligatoire de réaliser la "Bruciatura"...

Louche en acier inoxydable, à fond plat pour répartir correctement la tomate sur le disque en pâte. Capacité maximale 170 gr  

Le sticker officiel du groupe Facebook "Les Fanas de la Pizza" (lien du groupe dans la section "Producteur").Rejoignez la communauté pizza la plus dynamique de France!Les stickers sont vendus par 2. Dimensions: 6 x 5,5cm

Broche en acier pour Panettone et Colomba.Cette broche va vous permettre de refroidir vos Panettone et Colomba à l’envers afin de préserver leur alvéolage. Dimensions: 42cm

Roulette à pizza avec lame démontable en acier inox, manche plastique, certifié à usage alimentaire. Dimensions: 23x10cm

La sauce tomate « Fiaschetto di Torre Guaceto »  est produite par l’Azienda Agricola Calemone, située dans les Pouilles précisément dans la réserve naturelle de Torre Guaceto.Elle est composée uniquement par ces magnifiques tomates caractérisée par un goût très délicat et doux.La diffusion de la tomate Fiaschetto n'est pas très ancienne; pendant longtemps...

Un panier parfait pour avoir tout ce qu’il faut pour un étalage d’excellence de vos pâtons chez vous! Le Panier speciale Étalage est composé par:- 1 Kit bac à pâtons Genus Dei (deux bac à pâtons + couvercle) - 1 paquet de Farine PETRA...

Cette crème à la Gianduia DARK est produite uniquement à partir des noisettes du Piémont IGP, reconnue comme les meilleures noisettes au monde.Sa teneur en noisette est du 60%. Cette crème est magnifiquement parfaite sur tout ! Que ça soit à tartiner, ou sur...