Farine Petra 7220 Pâtes Fraiches
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Farine Petra 7220 Pâtes Fraiches

 La Farine Petra 7220 est une farine 00 produite à partir de blé de force permettant une grande absorption de liquide en tout genre . Elle est une farine stable et parfaitement adaptée à la production à la main ou au...

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€2,90
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Title: 500g
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 La Farine Petra 7220 est une farine 00 produite à partir de blé de force permettant une grande absorption de liquide en tout genre .

Elle est une farine stable et parfaitement adaptée à la production à la main ou au robot de pâtes fraiches.
C'est une farine également parfaite pour l'élaboration des "Gnocchi".
En effet ses caractéristiques lui permettent d'augmenter sa durée de conservation grâce à la présence en grande quantité d'amidons non dégradés.

Il est fortement déconseillé de mixer la Farine Petra 7220 avec d'autres farines afin de préserver ses caractéristiques.


Force de la farine, W: 280-320

Farine 00 produite à partir de blé de force permettant une grande absorption de liquide en tout genre (eau, oeufs etc ...).
Le projet de Petra de la famille Quaglia est né en 2006, avec la prise de conscience que le chemin pour une meilleure alimentation et pour une alimentation plus consciente des implications environnementales, climatiques et nutritionnelles devait partir de la farine.
"La où la farine devient un art" , telle est leur devise.
Elle illustre le lien indissoluble entre le noble ingrédient, la farine, et le geste de celui qui sait l'utiliser savamment.
Petra est un projet italien de redécouverte de la noble fonction des glucides et de leur assimilation. Toutes leurs farines sont broyées sur pierre (avec le procédé exclusif "Augmented Stone Milling") ou sur cylindres dans le souci de garantir le plus haut niveau de sécurité alimentaire, une grande facilité d'utilisation et une grande polyvalence.
- Force (W): 280-320.
- Utilisation: Pâtes fraiches, Gnocchi ...
- Durée de maturation: /
Plusieurs options:
1) Livraison UPS à domicile (sans limitation de poids) ou en Point Relais UPS (max 40kg)
.
- De 100€ à 149,99€ d'achat MAX 37KG* = 10€ de livraison en Point relais
- À partir de 150€ d'achat MAX 37KG*= 5€ de livraison en Point relais
- De 0 à 2kg = 6,50€ de livraison en Point relais UPS
- De 2 à 5kg = 7,30€ de livraison en Point relais UPS
- De 5 à 10kg = 9,90€ de livraison en Point relais UPS
- De 10 à 20kg = 11,99€ de livraison en Point relais UPS
- De 20 à 24kg = 18,99€ de livraison en Point relais UPS
- De 24 à 30kg = 21,50€ de livraison en Point relais UPS
- De 30 à 40kg = 25,99€ de livraison en Point relais UPS
*Au delà de 37kg nous ne pouvons vous faire profiter de nos forfaits livraison et donc nous serons dans l'obligation de vous facturer des coûts supplémentaires.
2) Pour la Belgique livraison Mondial Relay en Point Relay (max 30kg)
3) Retirez votre colis sur rendez-vous à Levallois-Perret (92300)

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