Mehl Petra 5009 ist ein Mehl, das speziell für die Präsentation von Pizza entwickelt wurde. Es wird auf die Arbeitsfläche gestreut, um das Absenken zu erleichtern.
Es wird aus Weizenmehl Typ 00 und "Semola rimacinata" hergestellt.
Es ist eine Mischung, die perfekt für die Präsentation der Pizza entwickelt wurde.
Farine de blé tipo 00 et de "semola rimacinata".
C'est un mélange parfaitement étudié pour l'étalage de la pizza et, comme toutes les autres farines Petra, sans additifs ni conservateurs.
Le projet de Petra de la famille Quaglia est né en 2006, avec la prise de conscience que le chemin pour une meilleure alimentation et pour une alimentation plus consciente des implications environnementales, climatiques et nutritionnelles devait partir de la farine.
"La où la farine devient un art" , telle est leur devise.
Elle illustre le lien indissoluble entre le noble ingrédient, la farine, et le geste de celui qui sait l'utiliser savamment.
Petra est un projet italien de redécouverte de la noble fonction des glucides et de leur assimilation.
Toutes leurs farines sont broyées sur pierre (avec le procédé exclusif "Augmented Stone Milling") ou sur cylindres dans le souci de garantir le plus haut niveau de sécurité alimentaire, une grande facilité d'utilisation et une grande polyvalence.
- Force (W): Non estimée.
- Utilisation: Abaisse de la pizza
- Durée de maturation: /
Plusieurs options:
1) Livraison UPS à domicile (sans limitation de poids) ou en Point Relais UPS (max 40kg)
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- De 100€ à 149,99€ d'achat
MAX 37KG* = 10€ de livraison en Point relais
- À partir de 150€ d'achat
MAX 37KG*= 5€ de livraison en Point relais
- De 0 à 2kg = 6,50€ de livraison en Point relais UPS
- De 2 à 5kg = 7,30€ de livraison en Point relais UPS
- De 5 à 10kg = 9,90€ de livraison en Point relais UPS
- De 10 à 20kg = 11,99€ de livraison en Point relais UPS
- De 20 à 24kg = 18,99€ de livraison en Point relais UPS
- De 24 à 30kg = 21,50€ de livraison en Point relais UPS
- De 30 à 40kg = 25,99€ de livraison en Point relais UPS
*Au delà de 37kg nous ne pouvons vous faire profiter de nos forfaits livraison et donc nous serons dans l'obligation de vous facturer des coûts supplémentaires.
2) Pour la Belgique livraison Mondial Relay en Point Relay (max 30kg)
3) Retirez votre colis sur rendez-vous à Levallois-Perret (92300)