Farine Petra 1111 Bio: Longue fermentation 5kg

Name: Farine Petra 1111 Bio: Longue fermentation 5kg
Brand: Petra
SKU: 44263844675851
Price: 24,90 EUR
Availability: OutOfStock

La Farine Petra 1111 Bio est une farine de blé tendre Tipo 1 issue de blé biologique 100% italiens moulus sur cylindre, étudiée pour des maturations moyennes et longues. C’est une farine qui permet d’obtenir un résultat gustativement très intéréssant,...

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Petra

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Description

La Farine Petra 1111 Bio est une farine de blé tendre Tipo 1 issue de blé biologique 100% italiens moulus sur cylindre, étudiée pour des maturations moyennes et longues.

C’est une farine qui permet d’obtenir un résultat gustativement très intéréssant, avec un alvéolage bien développé et une friabilité très agréable une fois le produit cuit.
Idéale pour tous les types d’empattement, de la pizza au plat (Napolitiaine etc…) à la Focaccia en passant par la Teglia Romana.

La Farine Petra 1111 Bio est parfaite pour tous les amateurs/professionnels passionnés voulant une farine bien équilibrée facile à travailler et à abaisser.

Force de la farine, W: 300-320

Ingrédients

La Farine Petra 1111 Bio est une farine de blé tendre Tipo 1 issue de blé biologique 100% italiens moulus sur cylindre.

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