Tomates Pelées: « Pomodoro Lungo Campano » 580gr

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Les tomates pelées: « Pomodoro Lungo Campano » sont produites naturellement par l’exploitation agricole « Antichi Sapori » sur les pentes du Vésuve.

Tomates appelées « tomate San Marzano » quand elles sont cultivées de l’autre côté du Vésuve, elles sont extrênement goûteuses avec une pulpe dense ferme et ne comportant que peu de jus et de graines.

C’est la tomate star d’Italie et surement la tomate la plus connue au monde !

Composition: « Pomodoro Lungo Campano »

Conseils d’utilisation: A utiliser nature: écrasées à la main avec un peu de sel pour les Topping de pizza. Vous pouvez également la cuisiner pour vos plats de pâtes, ragoûts etc…

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Description

Les tomates pelées: « Pomodoro Lungo Campano » sont produites naturellement par l’exploitation agricole « Antichi Sapori » sur les pentes du Vésuve.

Tomates appelées « tomate San Marzano » quand elles sont cultivées de l’autre côté du Vésuve, elles sont extrênement goûteuses avec une pulpe dense ferme et ne comportant que peu de jus et de graines.

La tomate « Pomodoro Lungo Campano », typique de la région de Campanie, est l’un des 30 écotypes qui font partie de la famille des tomates « San Marzano ».
Toutes les tomates appartenant à cette grande famille, ont des caractéristiques bien précises: une forme plus ou moins allongée, pulpe compacte et charnue, très peu de graines, peau fine et ils contiennent très peu d’eau de végétation.

Elles ont un goût équilibré entre le doux et l’acide, très gouteux en bouche grâce à la présence de nombreux sels minéraux, typique du terrain volcanique dont ils proviennent.

C’est la tomate star d’Italie et surement la tomate la plus connue au monde !

Composition: « Pomodoro Lungo Campano »

Conseils d’utilisation: A utiliser nature: écrasées à la main avec un peu de sel pour les Topping de pizza. Vous pouvez également la cuisiner pour vos plats de pâtes, ragoûts etc…

Informations complémentaires

Poids 0.6 kg

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