Panier speciale Étalage

51,99  TTC

Un panier parfait pour avoir tout ce qu’il faut pour un étalage d’excellence de vos pâtons chez vous!

Le Panier speciale Étalage est composé par:

  • 1 Kit bac à pâtons Genus Dei (deux bac à pâtons + couvercle) 
  • 1 paquet de Farine PETRA 5009 en 5kg
  • 1 spatule flexible Gi Metal 

Découvrez le détail des produits dans la description ci-dessous

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Description

Un panier parfait pour avoir tout ce qu’il faut pour un étalage d’excellence de vos pâtons chez vous!

Le Panier speciale Étalage est composé par:

  • 1 Kit bac à pâtons Genus Dei (deux bac à pâtons + couvercle) 
  • 1 paquet de Farine PETRA 5009 en 5kg
  • 1 spatule flexible Gi Metal 

Kit bac à pâtons Genus Dei

Les bacs à pâtons proviennent de la société « Genus Dei », entreprise italienne, qui réalise ses produits en Italie avec des matériaux 100% italiens.

Tous leurs produits sont réalisés à partir de matériaux certifiés 100% contact alimentaire et ils répondent à la législation européenne en matière d’emballage et de conservation de produits alimentaires.

Les bacs à pâtons ont une taille parfaite pour entrer dans un frigo ménager, ils s’empilent parfaitement l’un sur l’autre et le couvercle permet de fermer le bac noir ou le bac blanc en fonction de vos besoins.

Simplicité d’utilisation grâce à l’absence de rebords internes qui facilitent la prise du pâton avec un coupe pâte.

Le matériel utilisé pour la production de leurs bacs à pâtons est le polypropylène, matériel parfait pour la conservation des aliments car très résistant aux agents chimiques et thermiques.

Caractéristiques d’un bac:
Mesures externes: 300x400x100mm
Mesures internes: 360x260x90mm
Pois: 0,75kg
Capacité: 10lt
Matériel: PE polypropylène (100% contact alimentaire)

Composition du kit:
De deux bacs à pâtons (un blanc et un noir) + un couvercle blanc

Farine Petra 5009 « Spolverella »

La Farine Petra 5009 est une farine conçue spécialement pour l’étalage de la pizza, elle est à saupoudrer sur le plan de travail pour faciliter l’abaisse.

Mélange de farine établit comme toutes les autres farines Petra sans additifs, conservateurs etc…

Elle est composée de farine de blé tipo 00 et de semola rimacinata, c’est un mélange parfaitement étudié pour l’étalage de la pizza.

Les avantages:

  • Ne fait pas de poussière
  • Ne fait pas accrocher la pizza sur le plan de travail
  • Permet une meilleure dorure de la pizza
  • Ne brûle pas dans le four durant la cuisson

Conseils d’utilisation: Utiliser sur le plan de travail pour abaisser

Conclusion: La Farine Petra 5009 « Spolverella » est une farine parfaite pour étaler et abaisser tous les types d’empattements: de la pizza classique à la Teglia Romana en passant par la pizza classique

Spatule flexible Gi Metal 

Spatule flexible Gi Metal.

Spatule flexible en polymère hautement résistance à la chaleur, anti-choc et anti-rayure. La souplesse du matériau permet d’entrer parfaitement sous les pâtons, pour les séparer et les soulever. Ne coupe pas les bacs à pâtons.

Dimensions: 12cm.

 

Informations complémentaires

Poids 6,5 kg

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