Grille à Pizza en aluminium 33cm Gi.Métal

9,50  TTC

Grille à Pizza en aluminium 33cm Gi.Métal
Depuis 1986 Gi.Metal est fabriquant d’équipement professionnel pour la restauration, leader dans le secteur et partenaire de nombreux pizzaiolos professionnels et les amateurs.

Chaque année Gi.Metal investit dans les ressources et les nouvelles technologies et cela se traduit en une vaste sélection de produits de haute gamme et d’une qualité irréprochable.

La grille offre l’avantage de protéger la pâte de la sole du four pendant la cuisson (très utile lorsque la pierre du four n’est pas très épaisse et que la température dépasse les 350°) et empêche le biscuitage dans le cas d’une cuisson combinée : quand la pizza est cuite au four en deux étapes. La cuisson sur grille est une alternative plus rapide que celle effectuée dans un plat, qui permet aussi une meilleur transmission de chaleur puisque elle arrive plus directement. La surface de nos grilles évite que la pizza ne s’accroche à la base.

Caractéristiques: mailles écrasée / surface plate / bord sans jonction.

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Description

Grille à Pizza en aluminium 33cm Gi.Métal
Depuis 1986 Gi.Metal est fabriquant d’équipement professionnel pour la restauration, leader dans le secteur et partenaire de nombreux pizzaiolos professionnels et les amateurs.

Chaque année Gi.Metal investit dans les ressources et les nouvelles technologies et cela se traduit en une vaste sélection de produits de haute gamme et d’une qualité irréprochable.

La grille offre l’avantage de protéger la pâte de la sole du four pendant la cuisson (très utile lorsque la pierre du four n’est pas très épaisse et que la température dépasse les 350°) et empêche le biscuitage dans le cas d’une cuisson combinée : quand la pizza est cuite au four en deux étapes. La cuisson sur grille est une alternative plus rapide que celle effectuée dans un plat, qui permet aussi une meilleur transmission de chaleur puisque elle arrive plus directement. La surface de nos grilles évite que la pizza ne s’accroche à la base.

Caractéristiques: mailles écrasée / surface plate / bord sans jonction.

Informations complémentaires

Poids 0,200 kg

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