Farine Petra 7220 Pâtes Fraiches

2,90  TTC

La Farine Petra 7220 est une farine spécialisée pour l’élaboration de Pâtes fraiches en tout genre.

W: 280-320

C’est une farine 00 produite à partir de blé de force permettant une grande absorption de liquide en tout genre (eau, oeufs etc …). C’est une farine stable et parfaitement adaptée à la production à la main ou au robot de pâtes fraiches.

C’est une farine également parfaitement adaptée pour l’élaboration de Gnocchi, en effet ses caractéristiques lui permettront d’augmenter sa durée de conservation en effet cela est possible grâce à la présence en grande quantité d’amidons non dégradés.

Il est fortement déconseillé de mixer la Farine Petra 7220 avec d’autres farines, afin de préserver ses caractéristiques.

 

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Description

La Farine Petra 7220 est une farine spécialisée pour l’élaboration de Pâtes fraiches en tout genre.

W: 280-320

C’est une farine 00 produite à partir de blé de force permettant une grande absorption de liquide en tout genre (eau, oeufs etc …). C’est une farine stable et parfaitement adaptée à la production à la main ou au robot de pâtes fraiches.

C’est une farine également parfaitement adaptée pour l’élaboration de Gnocchi, en effet ses caractéristiques lui permettront d’augmenter sa durée de conservation en effet cela est possible grâce à la présence en grande quantité d’amidons non dégradés.

Il est fortement déconseillé de mixer la Farine Petra 7220 avec d’autres farines, afin de préserver ses caractéristiques.

Vous pouvez également produire des pâtes fraiches à partir de la Farine Petra 8610HP pour un rendu complètement différent.

Informations complémentaires

Poids 0.6 kg
Poids

500g

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