Box Tomates Napolitaines Casa Marrazzo

39,99  TTC

Une box 100% napolitaines composée des meilleures tomates de la région et surement du monde 😉

Un cadeau exceptionnel pour se régaler autour d’une pizza ou d’un plat de pâte maison !

La Box de tomates napolitaines Casa Marrazzo est composée par:

  • 4 boîtes de Tomates pelées « San Marzano DOP » 420gr 
  • 1 boîtes de Tomates « Corbarino » en sauce 420gr
  • 1 Sauce tomates « San Marzano » cuisinée 310gr 
  • 1 Sauce tomates jaunes d’Ercolano cuisinées 310gr 

Découvrez le détail des produits dans la description ci-dessous

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Description

Une box 100% napolitaines composée des meilleures tomates de la région et surement du monde 😉

Un cadeau exceptionnel pour se régaler autour d’une pizza ou d’un plat de pâte maison !

La Box de tomates napolitaines Casa Marrazzo est composée par:

  • 4 boîtes de Tomates pelées « San Marzano DOP » 420gr 
  • 1 boîtes de Tomates « Corbarino » en sauce 420gr 
  • 1 Sauce tomates « San Marzano » cuisinée 310gr 
  • 1 Sauce tomates jaunes d’Ercolano cuisinées 310gr 

Découvrez le détail des produits ci-dessous: 

Tomates pelées « San Marzano DOP » 420gr 

Les tomates pelées « San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP » sont produites par notre producteur Casa Marrazzo. Fondée en 1910 par la famille Marrazzo, l’entreprise familiale est dorénavant reconnue dans le monde entier pour la qualité de sa production de tomates notamment. 

Les tomates pelées San Marzano sont reconnues comme étant l’une des meilleurs variétés de tomates du monde de par ses caractéristiques incroyables: une tomate charnue qui dégage très peu d’eau, très peu de pépin et un goût très prononcé et reconnaissable.

Cette tomate est produite dans la région de « l’Agro Sarnese-Nocerino » en Campanie. Depuis 2009 elle est protégée par une appellation d’origine protégée (DOP en Italie AOP en France). Cette région regroupe 41 communes allant de Salerne à Naples en passant par Avellino.

Ingrédients: Tomates San Marzano et basilic.

Conseils d’utilisation: Pour les Pizza: Ecraser à la main et saler ( 1gr de sel pour 100gr de tomate), ne pas mélanger avec d’autres condiments pour éviter de perdre le goût de la tomate qui se suffit à lui même.
À  utiliser aussi comme condiment pour des bonnes pâtes « al pomodoro » ou pour le ragout 😉

Tomates « Corbarino » en sauce 420gr 

Les tomates « Corbarino » sont un vrai produit de niche, beaucoup moins connues par rapport aux tomates « San Marzano ».
Le « Corbarino » a des origines très anciennes, certains affirmant même que la tomate Corbarino est plus ancienne que sa cousine la « San Marzano ».
Leur forme, très semblable à celle du « San Marzano », est allongée en poire.
La « Corbarino » est caractérisée par son goût aigre-doux qui sublime les parfums de tomate mûrie au soleil !

Ingrédients: tomate « Corbarino » des Monti Lattari, sauce tomate Napoli et basilic frais.

Conseils d’utilisation: Parfaites pour une belle Margherita avec du caractère, où un beau plat de pâtes

 Sauce tomates « San Marzano » cuisinée 310gr 

Ingrédients: Tomates pelées San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, huile d’olive extra vierge, oignons de Tropea, ail, basilic, sel.

Conseils d’utilisation: Mélanger à des pâtes en toute simplicité, accompagnée d’une tombée de parmesan. Cette sauce est également parfaite pour un topping de pizza napolitaine ou de padellino !

Sauce tomates jaunes d’Ercolano cuisinées 310gr 

Ingrédients: Tomates pelées d’Ercolano, huile, oignon, ail, basilic, cardamome et sel.

Conseils d’utilisation: Grace à son contenu élevé de pectine, cette sauce est parfaite pour assaisonner vos plats de pâtes. Elle se prête très bien aussi en accompagnement du poisson ou pour réaliser des savoureuses bruschette!
Pour les pizza, utilisée à la place des tomates rouges, elle se marie parfaitement avec du caciocavallo ou de la scamorza!

Informations complémentaires

Poids 3,1 kg

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