Box Bio: Petra 1111bio + tomates pelées bio

29,90  TTC

Une box parfaite pour tester et découvrir le monde des impatients fait maison avec des produits d’excellence et avec l’appellation  biologique.

La box est composée:

  • 1 paquet de farine PETRA 1111 BIO en 5kg 
  • 2 boites de tomates pelées BIO de 400gr
  • Un protocole simple à réaliser sur 48h pour épater ses proches

Découvrez le détail des produits dans la description ci-dessous

5 en stock

Catégorie :

Description

Une box parfaite pour tester et découvrir le monde des impatients fait maison avec des produits d’excellence et avec l’appellation  biologique.

La box est composée d’un paquet de farine PETRA 1111 bio en 5kg et 2 boites de tomates pelées bio de 400gr.

Farine Petra 1111 Bio

La Farine Petra 1111 Bio  est une farine de blé tendre Tipo 1 issue de blé biologique 100% italiens moulus sur cylindre, étudiée pour des maturations moyennes et longues.

Force de la farine, W: 300-320

Idéale pour tous les types d’empattement, de la pizza au plat (Napolitiaine etc…) à la Focaccia en passant par la Teglia Romana. C’est une farine qui permet d’obtenir un résultat gustativement très intéréssant, avec un alvéolage bien développé et une friabilité très agréable une fois le produit cuit.

Conseils d’utilisation: Empattement direct ou indirect de 24 à 48h (avec un contrôle réfrigéré). Parfaite pour les pré-ferments type Biga ou Poolish.

Conclusion: La Farine Petra 1111 Bio est parfaite pour tous les amateurs/professionnels passionnés voulant une farine bien équilibrée facile à travailler et à abaisser.

Tomates pelées Bio 

Les tomates pelées Bio sont produites par notre producteur Casa Marrazzo. Fondée en 1910 par la famille Marrazzo, l’entreprise familiale est dorénavant reconnue dans le monde entier pour la qualité de sa production de tomates notamment. 

C’est une tomate charnue et pelée à la main, très peu acide et avec un goût prononcé.
Elle sera parfaite pour vos pizza ou vos plats de pâtes par exemple.

Conseils d’utilisation: Pour les Pizza: Ecraser à la main et saler ( 1gr de sel pour 100gr de tomate). Nous vous conseillions d’utiliser ces tomates « in purezza » pour éviter de perdre le goût de la tomate qui se suffit à lui même.

Composition: Tomates pelées Bio

À tester aussi: la Box Biga!

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Box Bio: Petra 1111bio + tomates pelées bio”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.