Pianogrillo


PRESENTATION DU PRODUCTEUR 

L’exploitation agricole Pianogrillo Farm est une ancienne propriété sicilienne située sur les monts Iblei à Chiaramonte Gulfi en Sicile qui appartient à la famille des barons Piccione de Pianogrillo. Son histoire remonte à plus de 400 ans comme en témoignent les restes archéologiques encore présents sur la ferme. L’exploitation est certifiée biologique depuis 30 ans.

SES PRODUITS 

La production est basée principalement sur le vin, l’huile et la sauce tomate. Parmi les vins, on retrouve des rouges comme le Frappato, le Curva Minore (Cerasuola di Vittoria DOCG) composé de cépage Frappato et Nero d’Avola ou encore le Otto/Otto DOC Nero d’Avola et puis des vins blancs comme le Grecanico et le Grillo DOC.

 

L’ETHIQUE 

L’entreprise est certifiée biologique depuis 30 ans. L’engrais utilisé pour la production est élaboré de manière naturelle au sein de la ferme et toute l’exploitation est orientée vers le développement d’une agriculture durable. De plus, Lorenzo Pianogrillo s’efforce de poursuivre la culture d’une vigne ancestrale très peu diffusée « l’alberello ».  

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

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