Elios


PRESENTATION DU PRODUCTEUR 

Les deux producteurs Nicola et Guido sont originaires d’Alcamo, dans la région de Trapani en Sicile.
Depuis 2015, ils ont repris les terres de leurs parents afin de les cultiver de manière naturelle.

SES PRODUITS 

Ils produisent du vin, du miel et de l’huile de manière naturel.

Parmi leurs vins, on retrouve le Grillo (cépage blanc), le Nero d’Avola (cépage noir), un vin d’orange composé par des cépages Grillo, Zibbibbo (ou muscat d’Alexandrie) et Cataratto (cépage blanc) ou encore le Gluglu composé à 100% du Nerello Mascalese (cépage rouge en provenance de l’Etna.

L’ETHIQUE 

Nos deux producteurs ont décidé de faire une production 100% naturelle : le vin est sans substance chimique et ne subit aucune intervention en cave, le miel est produit de manière traditionnelle en utilisante uniquement des abeilles siciliennes et l’huile est produite à partir d’olives siciliennes.

L’idée est de promouvoir une agriculture saine et naturelle sans aucun ajout de substances chimiques afin de ne pas dénaturer le terroir sicilien.

Retour en vidéo sur notre rencontre ! 

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