Nos Ethi-catégories

Pour LaBella Ciao un bon produit c'est un produit délicieux et éthique ! 

C'est pour cela que nous sélectionnons seulement des aliments correspondant à notre philosophie. 

Ainsi tous nos produits appartiennent à au moins une de nos éthi-catégories: 

Produits issus des territoires confisqués à la criminalité organisée

Les produits classés ici proviennent de superbes régions italiennes gangrenées par les mafias, ainsi dans ces territoires plusieurs organismes travaillent dans le but d’une revalorisation sociale et productive des biens confisqués. 

Mode de production artisanale

Aliments réalisés à la main, avec des méthodes oubliées ou demandant un savoir-faire particulier.

Aliments produits par des entreprises portant des projets sociaux 

Ces produits proviennent de projets sociaux qui ont pour objectif de soutenir et aider à la réinsertion sociale et économique de personnes en situation de détresse.

Produits labellisés par le mouvement international Slow Food née à Bra dans le Piémont en 1986

Le slogan du mouvement: bon, propre et juste! 

Les objectifs poursuivis:

Défendre la biodiversité, lutter contre l'industrie agro-alimentaire et la culture de la restauration rapide, soutenir les petits producteurs et les méthodes oubliées, informer la population à travers des évènements (Terra Madre, Slow Cheese, Slow Wine, Slow Fish, Slow Meat, Slow Beer).

Productions respectueuses de la nature 

Produits obtenus à partir d’une utilisation raisonnable de la terre et des ressources naturelles. 

LaBella Ciao sefforce de vous proposer une majorité de produits certifiés biologiques et/ou biodynamiques. Nous vous proposerons également des aliments complètement naturels cest-à-dire cultivés et transformés sans aucun produit chimique (sans pesticides, additifs, colorants, conservateurs). En définitive, un type de culture très contraignante pour les producteurs mais des produits tellement plus sains et goûteux !

Produits réalisés par une entreprise de petite taille 

Dans cette catégorie, nous retrouvons tous les aliments issus de petites exploitations à taille humaine qui ont pour but de contrôler totalement le mode de culture et la transformation mais également de favoriser la transmission dun savoir-faire authentique aux générations futures.