Nos Recettes
Recette Pizza Napolitaine
INGREDIENTS: 🌾 Farine: Pour les 2 Teglie de 15×40 cm : Petra 0102 HP💦 Entre 70 et 75% de Taux d’hydratation🦠 Calcul sur PizzApp 👉🏻 Levure de Bière Fraîche🧂2,5%🫒 2,5%…
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Recette Pizza Napolitaine 20h au levain
Hello à tous ! Pizza 100% levain en 20 heures à partir d’un levain naturel en crème 1:1:0,80 Ingrédients: Farine Petra 0102HP avec un Taux d’Hydratation de 70%, 2,5%…
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Recette Pizza Napolitaine sur 24h TA + TC
Protocole Pizza napolitaine sur 24h Une petite pizza pour reprendre en douceur après les vacances ! Vous connaissez notre amour pour la pistache et la mortadelle ? avec la…
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A propos de nous
Passionnés de gastronomie italienne et d’empattements en tout genre c’est tout naturellement que nous sommes également tombés dans le monde de la pizza.
Nous adorons tous les types de pizza de la pizza Napolitaine à la Tonda Romana en passant par la Teglia ou encore les différents types de Focaccia.
C’est avec plaisir que nous vous partageons nos recettes à reproduire simplement à la maison!
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